国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
红烧肉是一道经典的传统菜肴，很多人都喜欢吃。在家做红烧肉其实是很不错的。今天就教大家红烧肉的简单方法。在家就可以做，步骤很简单。这道菜用雕酒做配料，成品菜口感更好。你也可以试试！
红烧肉怎么做？
成分:
五花肉400克，生姜2克，大葱10克，八角1个，桂皮1个，香叶1片。
调料:
食用油5g，冰糖5g，盐1g，生抽2g，生抽1g，雕酒20g。
红烧肉简单道:
1.五花肉切块，锅内放冷水，水开15分钟，捞出；
2.锅中倒入油，然后加入冰糖翻炒至融化。加入五花肉，翻炒出油。加入大葱、姜、八角、桂皮、香叶、明暗酱油，翻炒均匀；
3、调入花雕酒，加水没过五花肉，大火烧开，小火炖90分钟；
4.最后加盐继续煮10分钟，大火收汁即可。
小贴士:
最好选择半肥半瘦的五花肉做红烧肉，这样做出来的肉味道更好。
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