国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
鸭腿就是鸭腿。它们是餐桌上最好的菜肴，也是人们进补的绝佳食物。鸭肉的营养价值和鸡肉差不多，有养胃补肾、止咳化痰的作用。鸭腿可以蒸，你知道吗？今天就教大家毛豆蒸鸭腿。
鸭腿怎么蒸？
成分:
豆角150克，盐水鸭腿1条，姜3克，葱3根。
调料:
取生抽1克，糖1克，料酒2克，干辣椒2个。
豆豉蒸鸭腿:
1.盐水鸭腿剁成小块，姜切丝，葱切段；
2.将毛豆放入碗中，然后铺上盐水鸭腿、姜丝、干辣椒、小葱、糖、酱油、料酒，放入蒸笼中，用冷水蒸30分钟；
3.取出拌匀，即可食用。
小贴士:
鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值。其化学成分与橄榄油相似，具有降低胆固醇的作用，特别适合患有动脉粥样硬化的人食用。
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