国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
虾是一种美味的食物。炒起来又简单又好吃。你知道是什么让虾好吃吗？今天给大家介绍的是菱角炒虾仁。荸荠香脆可口，有补气健脾的功效。和虾一起吃，有一种独特的风味。
虾和什么炒的好吃？
成分:
荸荠400克，虾150克，葱2根，蒜2瓣，姜2克。
调料:
食用油5g，料酒2g，盐1g，淀粉1g，酱油2g，食用碱1g。
炸虾的常见做法:
1.将菱角用刀切成两半，取出菱角肉，再次切片；
2.将虾与料酒、淀粉、食用碱混合，腌制10分钟；
3.锅中倒入适量的油。油温六成热时，倒入虾，炸至变色。移除；
4.锅内留底油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入马蹄肉翻炒均匀，加入适量清水煮8分钟；
5.加入虾，盐，酱油，搅拌均匀。
小贴士:
虾中含有维生素、磷、碘、钾、钙等多种微量元素，对患者恢复很有帮助。
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