国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
荸荠是一种很有特色的食物，一般都是煮熟了吃。菱角红烧肉是一道很有特色的菜。菱角和五花肉一起做，食材丰富。红烧肉的烹饪方法多种多样。加菱角吃起来，别有风味。
菱角红烧肉怎么做？
成分:
马蹄400克，五花肉300克，生姜2克，大葱10克。
调料:
食用油5g，冰糖3g，盐1g，生抽2g，生抽1g，料酒2g，八角1个，香叶1片，干辣椒3个。
正宗红烧肉的做法:
1.马蹄对半切开，取出里面的马蹄肉；
2.将五花肉放入锅内冷水中，加入2片姜，大火煮15分钟，捞出切块；
3.往锅里倒食用油。油温五成热时，放入大葱、姜、干辣椒、八角、香叶，放入五花肉、深浅酱、料酒、冰糖翻炒至肉色，不加任何配料加水，大火烧开，转小火30分钟；
4.最后放入荸荠，加盐，小火炖至荸荠熟。
小贴士:
荸荠能补脾胃，壮大腿膝，强筋益气，荸荠粥对肠胃有益，可解内热。
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