国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
在日常生活中，我们经常吃各种各样的肉，其中鱼是很受欢迎的一种。鱼脂肪含量低，不仅吃起来鲜嫩，而且非常健康。钓鱼的方法有很多种。今天，我将教你如何吃一种特殊的鱼片。有兴趣的话，看看吧。
你怎么做鱼片？
成分:
鱼300g、蛋清1个、葱1根、姜1根、蒜2瓣、水淀粉2勺、盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、花椒油1勺、色拉油1勺。
鱼片的做法:
1.将鱼切成薄片，放入碗中，然后加入蛋清、淀粉、绍兴酒、清汤，拌匀；
2、大蒜切片，葱花，姜末切末加姜；
3.锅内烧油至四成热，放入鱼片，炸至浮起，捞出，放入滚烫的汤中，焯水片刻，捞出装盘；
4.锅中倒入适量油，爆香葱、姜、蒜，加水烧开，加入味精、精盐调味，最后用水淀粉勾芡；
5.倒在鱼片上，然后倒入花椒油。
小贴士:
鱼的营养价值极高。研究发现，孩子经常吃鱼，生长发育更快，智力发育更好。因为鱼脂肪中含有的脂肪酸是促进大脑发育的最高物质。
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