国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
大家都吃过猪大肠。其实不是所有人都喜欢吃猪大肠。猪大肠做起来比较麻烦，所以很多人习惯在外面的饭店吃。今天教大家一种可以在家做的猪大肠食物。喜欢就去看看。
怎么炒肥肠？
成分:
熟肥肠300克、青椒50克、小米椒3个、水发木耳50克、葱1根、姜1根、蒜2瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、绍酒1汤匙、香油1茶匙、生抽1汤匙、色拉油1汤匙。2汤匙淀粉
炒肥肠:
1.大葱切段，姜切片，蒜切末，木耳切段，青椒和小米辣切三角；
2.猪大肠切段，然后倒入绍酒和姜片，抓匀，腌制10分钟；
3.锅中加入适量油，烧热，放入葱、蒜末翻炒，然后放入青椒、木耳、小米辣，再放入精盐、味精，翻炒出锅；
4.锅中底油加热，放入猪大肠翻炒，然后加入精盐、酱油、绍酒，加入青椒、红椒木耳，翻炒均匀；
5.倒入香油，用事先准备好的淀粉液勾芡，然后出锅。
小贴士:
猪肠用于运输和消化食物。它们的韧性很强，没有猪肚那么厚，脂肪也适量。猪大肠有润燥补虚、止渴止血的功效。
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