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蛋黄蒸茄子的做法 蛋黄蒸茄子怎么做

提问时间:2022-06-04 05:59:13来源:小樱知识网


茄子是一种常见的蔬菜。通常,我们喜欢红烧或油炸。其实茄子蒸着吃更好吃。蛋黄蒸茄子以蛋黄为辅料,还加入了丰富的调味料,制作简单,味道鲜美。

蛋黄蒸茄子怎么做?

成分:

咸蛋黄2个,茄子1个,青椒10 g,红椒5 g,香葱1根,食用油4 g,白胡椒1 g,糖2 g。

如何蒸蛋黄茄子:

1.茄子切条,红辣椒切末,青椒切末,葱花切末;

2.咸蛋黄压碎,加入白胡椒和糖,拌匀;

3.将茄子放入碗中,铺上咸蛋黄,放入蒸锅,大火蒸15分钟,取出;

4.碗中撒上红椒、青椒、葱花,热锅倒油,油温六成热时倒入碗中。

小贴士:

做茄子的时候可以根据自己的口味调味。不吃辣的朋友,可以不放辣椒。

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