国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
蛤蜊是一种非常受欢迎的美味，它的肉非常美味，被称为“天下第一”。蛤蜊营养价值高，可制成蛤蜊鸡。步骤简单，加了很多食材，味道正宗。
如何做出正宗的蛤蜊鸡？
成分:
蛤蜊200g，鸡肉300g，葱1根，姜1根，蒜瓣3个，干辣椒3个，青椒1个，香菜1个，盐1茶匙，味精1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1茶匙，料酒1汤匙，油1汤匙。
蛤蜊炒鸡的做法:
1.大蒜、生姜、大葱、干辣椒、青椒、香菜切片；
2.将鸡肉切块，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，拌匀，腌制10分钟；
3.锅中加入热油，将腌制好的鸡块放入锅中，抹平，然后捞出；
4.锅内留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，放入蛤蜊，倒入料酒，翻炒3分钟，放入鸡块，放入酱油、盐、青辣椒，翻炒均匀；
5.最后加入锅盖，小火煨一会儿。收汁后加入味精和香菜。翻炒几次出锅。
小贴士:
蛤蜊也富含维生素B12。B12与血液代谢有关，缺乏者可能发生恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者。B12吸收率差，可以多吃蛤蜊。
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