国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
现在很多人喜欢在家做饭，一些简单的菜往往更受欢迎。今天，我来教你如何用肉片和豆腐干炒芥蓝。这道菜有各种配菜，有芥蓝、胡萝卜、豆腐干、瘦肉等。味道很独特，你也可以试试！
豆腐丝炒芥蓝怎么做？
成分:
芥蓝300克，胡萝卜50克，豆干100克，猪肉100克，生姜2克，大葱10克，大蒜2瓣，小米椒2个。
调料:
食用油5g，酱油1g，糖1g，盐1g，淀粉1g，料酒1g。
豆腐丝炒芥蓝的做法；
1.将芥蓝、胡萝卜、干豆、姜、蒜、大葱和小米椒的叶子切好；
2.瘦猪肉切片，加入淀粉和料酒，腌制15分钟；
3.将油倒入锅中。油温七成热时，放入猪肉片，翻炒后捞出；
4.锅里留底油，放入葱、蒜、姜、小米椒炒香，倒入豆腐干、羽衣甘蓝炒匀，放入酱油、糖、盐、胡萝卜炒匀；
5.最后倒入炒好的猪肉片翻炒均匀。
小贴士:
瘦猪肉需要提前腌制，然后下锅油炸，这样更入味，也可以去除腥味。
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