国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
虎耳草是一种家常菜，以幼苗和嫩枝为食。其质地软滑，营养价值高。虎耳草一般用来煲汤，或者炒菜，冷热两用。味道很香。今天教大家做木耳汤。汤中加入了皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠等食材。味道很好。
木耳汤怎么做？
成分:
虎耳草200克，皮蛋20克，咸鸭蛋20克，火腿肠50克，大蒜4瓣。
调料:
盐2g，食用油5g，鸡精3g。
木耳汤的做法:
1.将大蒜切成蒜末、去壳咸鸭蛋丁、去壳皮蛋丁、火腿肠丁；
2.锅中加入清水，烧开，加入几滴油，放入虎耳草2分钟，捞出沥干；
3.将油倒入锅中。油温五成时，放入蒜末炒香，再放入咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠略炒。将开水倒入锅中，不加任何配料，盖上锅盖煮10分钟；
4.将汤汁倒入银耳盘中即可食用。
小贴士:
虎耳草营养极其丰富，尤其是钙、铁等元素。它的钙含量是菠菜的2-3倍，而且不像菠菜那样含有大量的草酸，是补钙的最佳选择之一。
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