国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
鲫鱼是一种营养价值极高的食用鱼，蛋白质含量高，易于吸收。很多人喜欢吃鲫鱼，可以煮，也可以蒸。今天，我来教你怎么蒸鲫鱼。蒸鲫鱼的时候我铺了豆腐皮，加了肉末，食材丰富。
清蒸鲫鱼怎么好吃？
成分:
鲫鱼1条、豆腐皮2张、肉末100g、葱1根、生抽1汤匙、绍酒1汤匙、盐1茶匙、食用油1茶匙。
清蒸鲫鱼的做法:
1.鲫鱼两边划十字刀，肉末腌制10分钟；
2.在热气腾腾的盘子上铺一块腐皮，再铺一层肉末。打开鲫鱼，肚子朝下，背朝上，摊在热气腾腾的盘子上。将洋葱段放在鱼的两侧，然后倒入盐、油和酱油。在鱼背上剩下的肉末上盖一层腐皮；
3.将蒸盘放在锅上，加水和绍酒，放入鲫鱼，蒸15分钟，取出。
小贴士:
优质鲫鱼体态均匀，鳞片完整，身体无损伤，身体细长，呈亚圆柱形，头长而尖，无畸形。鱼重，形状异常，肚子肿胀，畸形严重。
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