国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
韭菜是一种家常菜。平时我们习惯炒着吃，带着浓浓的韭菜味。它很受欢迎。你吃过血吗？这是一种非常有特色的地方食物，风味独特。今天我就来教大家如何用韭菜炒血肠。喜欢就试试吧！
血怎么煮着吃？
成分:0
韭菜200 g，血肠200 g，大蒜4瓣，生姜2 g调料:食用油8 g，料酒2 g，盐2 g，鸡精2 g，醋1 g。
油炸血肠的做法:
1.韭菜切丝，血肠切片，蒜切末，姜切末；
2.将油倒入锅中。油温五成热时，放入香肠中炸至变色，然后倒入料酒，加入姜、蒜、韭菜炒匀；
3.最后加入盐、鸡精和醋，再炒一分钟，即可出锅。
小贴士:
猪血中铁含量高，以血红素铁的形式存在，易被人体吸收利用。生长期的孩子和孕妇或哺乳期的妇女，可以多吃动物血的菜肴，防治缺铁性贫血。
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