国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
大家都听说过四川凉粉，是一种非常好吃的小吃。凉粉口感清爽，加入不同调料后口感更佳。做四川凉粉不难。你可以在家做。你可以试一试。
四川凉粉怎么做？
成分:
豌豆淀粉30克、大蒜2瓣、生姜1克、小葱2根、辣椒油5克、醋1克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、藤椒油2克、白糖2克、花生碎3克。
川北凉粉的做法:
1、蒜末、姜末、葱花、葱花；
2.豌豆淀粉加60克温水拌匀；
3.锅中倒入适量水，加热至微沸，迅速倒入准备好的豌豆淀粉，搅拌均匀，直到中间冒出大气泡。倒入大碗中，放凉。彻底冷却后，将碗倒扣在砧板上，切成条状摊放入碗中；
4.加入蒜、姜、辣椒油、醋、酱油、盐、鸡精、藤椒油、白糖，拌匀，撒上葱花、花生。
小贴士:
凉粉以豌豆淀粉为原料，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分。
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