国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
猪尾巴其实就是猪尾巴，含蛋白质多，营养健康，非常适合炖汤。今天，我要教你这道美味的芋头炖猪尾。这道菜是一道美味的家常菜，味道清淡，老少皆宜！
炖猪尾巴有什么好吃的？
成分:
芋头200克，猪尾巴1根，生姜3克，干辣椒3根，小葱2根。调料:食用油5克，冰糖4克，料酒1克，生抽2克，生抽1克，盐2克，八角1个，桂皮3克。
炖猪尾巴的做法:
1.芋头洗净切块，猪尾巴剁碎，生姜切片；
2.锅内倒入适量油，放入冰糖炒出糖色，放入猪尾巴，炒匀，放入料酒、明暗酱油，翻炒上色，放入姜、八角、桂皮、干辣椒，再加入适量清水煮40分钟；
3.加入芋头和盐，再煮20分钟，撒上葱花装盘。
小贴士:
猪尾巴含有较多的蛋白质，其主要成分是胶原蛋白，是皮肤组织不可缺少的营养物质。可以改善痘痘留下的疤痕，防止皱纹，抵抗皮肤衰老。
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