国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
鱼是一种嫩肉，我们平时经常吃。鱼的方式有很多种。你喜欢吃哪一个？今天，我将教你这道美味的姜末鱼片。将鱼切成片，然后放入锅中煮熟。加入姜末后，它更有营养。
鱼片怎么做才好吃？
成分:
鱼300g，姜1片，葱1根，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，鸡蛋1个，淀粉1茶匙，香油1茶匙，水淀粉1汤匙。
如何制作姜末鱼片:
1.将鱼切成片，放入碗中，葱切段，姜切成粉，加入蛋清、盐、料酒、淀粉，拌匀；
2.锅中倒入适量清水，放入盐和葱，大火烧开，将打好浆的鱼片放入锅中，轻轻搅拌，待鱼片熟至浮起时，捞出；
3.将熟鱼片放入碗中，加入姜末、鸡精、香油、盐搅拌均匀。
小贴士:
鱼吃起来很嫩，容易煮，所以一定要最后煮，不然容易煮。
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