国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
炸鱼丁是一道传统菜肴。这道菜是以鱼为主要原料，配以黄瓜和调味汁制成的。它是美味的。鱼又香又嫩，怎么看都很好吃。
鱼的普遍做法
成分:
鱼300克，黄瓜30克，红辣椒2个，葱姜1段。
1块、蒜2瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、黄豆酱汤匙
如何炸鱼丁:
1.葱切丝，姜切丝，蒜切片，鱼切丁，黄瓜切丁，红辣椒圈圈；
2.鱼丁加入料酒、盐、糖、味精，腌制10分钟；
3.酱油用水调好；
4.锅内热油，放入鱼丁，翻炒至变色，放入黄瓜，微热后捞出；
5.另起油锅，待油五成热，放入红辣椒、葱段、姜丝、蒜片翻炒出香味，再放入事先调好的黄酱；
6.当酱汁变得粘稠时，在主料中翻炒两次，即可食用。
小贴士:
鱼的脂肪含量低，大部分是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸有很长的碳链，可以降低胆固醇。
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