国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
红烧肉想必是大家都非常熟悉的一道菜。与炒猪肉不同，红烧肉更考验制作技巧。红烧猪肉怎么做比较好吃？今天，我将教你如何用扁豆炖猪肉。猪肉炖好后，口感更嫩。和豆子一起吃，有一种独特的味道。
扁豆炖肉怎么做？
成分:
五花肉150克，扁豆250克，生姜2克，大蒜2瓣，大葱10克。调料:食用油5g，生抽2g，生抽1g，盐1g，冰糖2g，八角1个。
如何用猪肉炖扁豆角:
1.五花肉切块，扁豆去筋，大蒜切片，葱切片，姜切片；
2.将油倒入锅中。油温四成热时，放入五花肉翻炒出油，再放入葱、姜、蒜、八角翻炒。加入生抽、老抽、冰糖翻炒至顶色。水中不加配料，中小火煨20分钟；
3.然后倒入扁豆，再煮6分钟；
4.最后加盐，翻炒均匀即可食用。
小贴士:
扁豆含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。
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