国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
竹笋炒肉丝是一道家常菜。炒肉丝是最简单也是最美味的吃法。竹笋口感酥脆，很适合和肉丝一起炒。今天教你这道笋炒肉丝，不难。有兴趣的朋友可以试试。
竹笋肉丝怎么炒？
成分:
瘦猪肉150克，湿笋150克，大蒜2瓣，生姜1克，大葱10克，干辣椒2个。调料:食用油10g，盐1g，生抽2g，料酒2g，淀粉2g，鸡精1g。
笋炒肉丝:
1.猪肉切丝，然后加入料酒、淀粉、盐，拌匀腌制15分钟；
2.将蒜、姜、大葱、干辣椒、水渍笋切丝；
3.锅中倒入适量的油。油温六成热时，将猪肉丝翻炒出锅；
4.锅里留底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒，翻炒，倒入笋丝，翻炒均匀，加入盐、酱油、鸡精翻炒均匀；
5.加入炒好的肉丝，炒1分钟。
小贴士:
竹笋是一种营养食品。它不仅含有大量的植物蛋白，还含有多种氨基酸和维生素。它的脂肪含量特别低。平时吃可以防“三高”，减肥。
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