国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
茄子是一种常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。茄子可以蒸，也可以炒。今天，我将教你一道传统菜肴，酱爆茄子。其实做酱茄子并不难，掌握这个技巧就行了。来试试吧！
茄子怎么做酱？
成分:
茄子2个，生姜2克，大葱10克，大蒜3瓣。调料:食用油8克，东北酱10克，鸡精2克，酱油1克。
如何炒茄子:
1.茄子切条，姜切末，大葱切片，蒜切末；
2.锅中倒入油，烧热，放入葱、姜、蒜、东北酱翻炒，然后倒入茄子翻炒，加入清水，不加任何配料，倒入酱油，煮8分钟；
3.茄子变软后，加入鸡精搅拌均匀。
小贴士:
茄子含有维生素E，有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。
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