国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
芥菜是一种常见的蔬菜，属于绿叶蔬菜，非常健康。芥菜营养价值丰富，最常见的是炒，有明目通便的作用。今天，我将教你如何做蚝油芥末。一份芥菜为主料，用蚝油调味，很好吃。
蚝油芥末怎么炒？
成分:
芥末300克，生姜1克，大蒜3瓣，食用油5克，盐1克，蚝油3克，酱油1克。
蚝油芥末的做法
1.芥菜洗净切小块，姜蒜切段；
2.将食用油倒入炒锅。油温五成热时，放入姜蒜炒香。放入芥菜，翻炒1分钟，放入盐、蚝油、酱油，翻炒均匀，倒入清水20毫升，煮2分钟；
3.炒到断了，再出锅。
小贴士:
芥末富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素d，特效提神。芥末含有大量的抗坏血酸，抗坏血酸是一种高活性的还原性物质。它参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的含氧量，刺激大脑利用氧气。
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