国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
每个人都会做肉丝，肉丝是最简单的家常菜，可以炒很多不同的配菜。今天，我来教你怎么用肉炒青椒豆腐。以肉丝为主料，加入青椒和豆腐为辅料一起炒。很好吃，颜色也很鲜艳。
肉青椒炒豆腐怎么做？
成分:
豆腐150克、青椒150克、猪肉150克、葱10克、姜2克、蒜4瓣、食用油20克、豆瓣酱2克、酱油3克、鸡精1克、料酒2克、淀粉3克。
肉青椒炒豆腐:
1.豆腐切块，青椒切丝，葱切片，姜切末，蒜切片；
2.猪肉切丝，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟；
3.将油倒入锅中。油温四成热时，放入豆腐丁，炸至表面金黄，捞出；
4.锅中留少许底油，倒入猪肉丝，翻炒，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜，翻炒，放入青椒、炸豆腐、酱油、鸡精，翻炒3分钟；
5、翻炒至断了再上桌。
小贴士:
豆腐可以先炒再炒，这样炒的时候就不会散了。
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