国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
1.鲫鱼:鲫鱼是一种常见的鱼类，具有健脾利湿的功效。它的肉很嫩，营养丰富。每百克肉含蛋白质13克，脂肪11克，还有大量的钙、磷、铁等矿物质。2.黑鱼:黑鱼味道鲜美，营养丰富。能祛瘀、滋养调理、生肌供血、促进伤口愈合。它还有很高的药用价值。3.鲤鱼:鲤鱼是种类最多、分布最广、养殖历史最长、产量最高的淡水鱼类之一。很甜，但是很平淡。鲤鱼的蛋白质不仅含量高，而且质量高，消化率可达96%。它还含有氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体必需的元素。
鱼汤的制作方法是将鲜鱼去鳞洗净，去内脏和鳃，切成小块，油烧热，放葱姜入锅煸香，将鱼块煸炒2分钟，加入适量开水，文火煮至鱼骨与骨头分离，汤变厚变白，然后捞出鱼骨，加盐，滴些香油。如果加几片白萝卜，或者在煲汤的时候滴几滴牛奶，倒点啤酒，不仅增加营养，还能让鱼肉鲜嫩，味道更鲜美。
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