国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
[生产]
1.牛肉用清水冲洗干净，切成均匀的薄片，加入孜然、辣椒粉、料酒、蚝油、酱油、香油、色拉油、淀粉等。，并搅拌均匀备用。
2.洋葱洗净，切成小块，打碎，大蒜去皮，切片备用，香菜洗净，切成小块备用。
3.中火预热炒锅，多放点色拉油，油温上来后，放入准备好的蒜片和洋葱。
4.转大火，快速翻炒出葱蒜味，放入牛肉，快速翻炒至牛肉块生。
5.加入香菜，快速炒两下关火，一个香喷喷的炒牛肉就做好了。
夏天牛肉就是这么炒出来的，嫩滑，洋葱味浓郁，配酒配饭。你们都学会了吗？
-[煎牛肉小贴士]
直接用煎锅煎牛肉是不对的！保证牛肉又香又嫩是有窍门的。请谨记以下三点:①牛肉切得越薄越好，不老不柴更容易熟；②牛肉要提前腌制，帮助滑嫩，更入味；③牛肉要大火煮，很快就熟了。另外，在制作这种麻辣孜然风味牛肉时，我们可以根据自己的口味和牛肉的用量来决定使用多少调料。调料单有相关备注，可根据口味要求添加。
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