国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
今天给大家分享一个非常好吃的香菜的做法。喜欢的人可能每天都想吃一口，不喜欢的人可能根本吃不到。如果不喜欢，也可以用韭菜代替。
学会用香菜做这个。麻辣开胃，一次可以吃一个月左右。喜欢的话可以收藏。让空在家试试。
1.准备香菜200克，先挑选黄叶，放入盆中。
2.用水洗一下，香菜的根也很有营养。这个不用拆，一个一个洗就行了。用流水把它们冲洗几遍，保证每一根香菜都洗干净，然后拿出来放在篮子里晾干表面水分。
3.喜欢吃辣的朋友可以洗几个青椒小米椒。如果不喜欢吃辣，可以买一些彩椒，放上香菜，晾干。
4.这个时候晒香菜，我们调一个酱，在炒锅里洗干净，加一碗酱油和一碗陈醋，比例是一比一，加两个八角，一点茴香，两个香叶和10多个辣椒，开大火把酱煮开。
5.然后改小火煮10分钟。10分钟后，滤出食材，倒入盆中，让汁液自然冷却。
6.接下来，将干香菜切成小块，放入盆中。
7.青红椒也是切成小块，然后用刀剁碎，这样更容易入味。全部切好，放在香菜盆里。
8.准备几片蒜，压平，切成蒜末，一起放在盆里。
9.往盆中加入一勺盐和两勺白糖，用手抓匀备用。
10.拿一个玻璃缸，倒入适量高度白酒，用白酒将缸润湿后倒出。
11.然后加入拌好的香菜和胡椒粉，倒入凉透的酱汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏。第二天就可以吃了。
12.每次吃的时候，用一双干净的筷子夹一点，然后盖上盖子，继续存放在冰箱里。随时吃随时拿，非常方便。这样做出来的香菜香辣开胃，特别好吃。喜欢吃香菜的朋友可以在家试试。
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