国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
豆腐皮一直是我的最爱。不管是当配菜还是当正餐都很好吃，做起来也很简单。就算看了烹饪基础，也能入门。而且豆腐皮不含胆固醇，是“三高”人群的美味。下面给大家介绍一个“凉拌豆腐皮”的常见做法。快来给喜欢的朋友学学吧。
[凉拌豆腐皮]
1.加工食材:豆腐皮4片，从中间切开，放入盘中。
一个青椒一个青椒，去籽切成细丝。
将洋葱切成小块，打碎，去核，切成细丝。
将一把香菜切成段，放入盆中备用。
2.蒸:在锅里烧水。烧开后，将豆腐皮放入锅中蒸2分钟。蒸好后，把豆腐皮拿出来，泡在凉开水里。挤出多余水分后，切成细丝，放入盘中。
3.调汁:准备几粒蒜粒，拍散撒上，切成蒜末，放入盘中。加入盐2克，味精0.5克，香油5克，然后搅拌使调料融化。
4.刺激油:锅里烧油。油温热后，根据个人口味，抓适量干红辣椒、花椒、红辣椒油，倒入少量水防止烧焦，搅拌出香味，倒入一碗蒜末中，激发蒜香。
5.所有食材准备好后，将豆腐丝倒入大碗中，倒入汁液，搅拌均匀，加入配菜，搅拌均匀后即可食用。
好了，这道简单又美味的沙拉做好了。请喜欢的朋友赶紧试试吧。
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