国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
端午汤圆简单的包法,饭值高,步骤细致,新手容易学。
今天是五月初五,传统的端午节。对于吃货来说,又到了吃粽子的时候了。或者说端午节实际上已经变成了粽子节。这时候就会有甜粽子和咸粽子之争。一时间,甜党和咸党之间会有硝烟弥漫。
其实我想说,食物的感觉很难调节,只要你觉得好吃就好。甜粽子香,咸粽子好吃,各有各的美。而且现在交通发达,物流通畅,南北一体。偶尔有不一样的味道,也算是给自己一个惊喜,给生活一份不一样的色彩。
今天给大家分享一款经典的甜粽子,红豆蜜枣粽子。晶莹剔透的糯米上点缀着红豆,中间是亮棕色的蜜枣。它们很美,很美,很好吃。咬一口味道很棒。粽子的形状也是五花八门,但我只爱这种牛角粽子,包裹简单,不漏米。
【红豆红枣汤圆】
食材:糯米、红豆、绿豆、花生、蜜豆。
具体步骤:
1.我用的是干芦苇叶,提前泡了一晚上。然后再煮5-10分钟。经过这样的处理,粽子的叶子韧性好,不容易断。
2.准备一些绿豆、花生、红豆,用水浸泡一夜,尤其是红豆,比较难煮,一定要提前泡好。现在室温比较高,最好放冰箱里泡一下。
3、糯米包粽子我们一般选择圆糯米,用清水浸泡6小时以上,或者浸泡一夜。然后把泡好的糯米和豆子混合均匀。
先把芦苇叶卷成漏斗状,底部一定要卷成尖角,以免漏米。
然后把糯米豆舀进去,中间加个蜜枣,煮出来的粽子吃起来甜甜的。将两边的叶子向内折,多余的叶子向下折,盖上糯米,最后用棉线绑好。
将包好的饺子放入高压锅中,加水至高于饺子表面。如果饺子浮在水面上,最好压一个盘子,让饺子不在水里,这样煮出来的饺子就不会生了。高压锅打开后,中小火煮一个半小时。如果用蒸笼煮粽子,需要煮3个小时左右。煮久了,煮出来的粽子会黏黏的,很好吃。
剥开粽子一看,黏黏的糯米,再加上粉嫩的糯米豆和蜜枣的香甜,真是太好吃了。
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本文标题:学包粽子(端午粽子的简单包法)
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