国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
做月饼最简单的方法就是蒸熟揉搓后再烤。它们无油无糖。它们很好吃，而且不胖。他们失败了。
前几天感觉离中秋节还有一段时间，快到了。中秋节期间，家人团聚，这月饼是不可或缺的传统蛋糕。月圆之夜，一家人围坐在一起，共享一个月饼，寓意团圆，非常美好。
月饼有很多种，如薄而软的广式月饼、甜而不腻的潮州月饼、诱人的北京月饼和醇香的晋月饼...品种多，花样多。近年来，出现了许多新品种，如小龙虾馅月饼和巧克力爆浆月饼。味道也很新颖。无论是传统月饼还是新式月饼，都很好吃，但对于在意身材的人来说，这些月饼无疑热量太高。
那么中秋节有什么好吃又不胖的月饼吗？当然，今天萧宁给大家带来的是一款山药紫薯月饼，洁白如玉带着神秘淡雅的紫色，让它不仅是一款普通的月饼，更是《三生三世枕边书》中九峰制作的无忧饼。这个名字起得很好。这个配方做出来的月饼不仅好吃，而且不会担心长肉。不是省心的蛋糕吗？下面把公式分享给大家，一起做！
【山药紫薯月饼】
公式:
山药500克，紫薯500克，炼乳40克，熟糯米粉，桂花。
制作方法:
1.准备山药500克，紫薯500克，去皮洗净。将山药切成小块，与紫薯一起放入锅中蒸15分钟。
2.15分钟后取出，分别加入20克炼乳，捣成细腻的糊状。
3.然后加入适量熟糯米粉，揉成软硬适中的面团。在这个土豆泥里加点糯米粉，因为山药很粘，糯米粉加的太少会粘手发霉。
4.揉成面团后，揉成大小均匀的小球，两个球的重量为50克。也可以根据自己模具的重量要求来调整。
5.把两个彩球粘在一起，揉成窝状，然后加一点桂花，包起来揉成一个圆球。
6.在煮熟的糯米粉里滚球，防止粘模。
7.然后将面团放入模具中，将煮好的糯米粉撒在案板上，稍微用力压两下，然后脱模。
8.最后在准备好的月饼中间，点缀一点桂花。
用这种方法制作的月饼不添加任何油和糖，口感清爽不油腻，口感细腻香甜，热量极低。做起来简单方便，不学就会不及格。连厨白都可以完全胜任！如果是对身材要求严格的朋友，还可以省略桂花这一步。这样的月饼一定会驱散你逢年过节胖三斤的魔咒。喜欢就赶紧试试吧！
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