国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
白萝卜是冬天很常见的食物，很多朋友都比较喜欢吃。白萝卜的做法有很多。可以拌猪肉一起做萝卜丝炒肉丝。也可以拌排骨一起做白萝卜炖排骨。还可以做萝卜丸子。今天给大家分享一道白萝卜玉米面做的菜，白萝卜玉米面。这道白萝卜玉米面做的菜你绝对是闻所未闻的，那我们就来看看这道白萝卜玉米面是怎么做的吧。
[白萝卜玉米面]
【配料】白萝卜、食用盐、鸡蛋、玉米粉、大蒜、干辣椒、白芝麻、食用油、蚝油、白糖、生抽、白醋、香菜。
[制造步骤]
1.今天要教你的食物是白萝卜玉米面。方法很简单，做出来之后特别好吃。味道鲜美，营养丰富。首先准备好做白萝卜玉米面所需的材料。首先要准备的是萝卜，一个略大的白萝卜，然后是一个鸡蛋，50g玉米粉，一根香菜和三瓣大蒜。然后准备适量的食用盐、白芝麻、食用油、蚝油、白糖、酱油、白醋。做白萝卜玉米面需要的材料都准备好了之后，就可以开始煮了。
2.首先，处理白萝卜。将准备好的白萝卜浸泡在清水中，清洗干净。清洗干净后，把它拿到案板上，切掉它的头尾。然后，用刀割掉它的皮。然后，用丝巾擦成丝，放入大碗中。然后在大碗中加入适量的食用盐，拌匀后腌制10分钟。
3.十分钟很快就到了。让我们把萝卜丝里的水挤出来，放在一个大碗里。准备一个小碗，将一个鸡蛋倒入碗中，用筷子搅拌，然后将蛋液倒入萝卜丝中，用筷子将萝卜丝和鸡蛋充分搅拌，然后加入50g玉米粉，搅拌均匀。
4.把我们拌好的萝卜丝放在蒸笼上，先摊平，然后大火蒸20分钟。然后把我们准备好的大蒜拿出来去皮，然后用刀把它捣碎，剁成蒜末，把蒜末放进一个小碗里，把准备好的干辣椒切丝放进这个小碗里。
5.继续往碗里加入适量的白芝麻，然后倒入烧过的花椒油，搅拌一下，再加入适量的蚝油、食用盐、白糖、酱油、白醋。这些调料要根据自己的口味适量添加。加入后用筷子彻底搅拌均匀，等到各种调料完全混合在一起。
6.我们把蒸好的萝卜丝拿出来放在小盘子里，然后加入我们的混合酱，撒上切碎的香菜。一份特别好吃的白萝卜玉米面就这样完成了，味道鲜美，营养丰富。
[提示]
1.擦丝器要选择小孔的，尽量把萝卜丝擦的薄一点，这样才好吃。
2.玉米粉不要加太多，50g就够了。
好了，今天的菜就到此为止。欢迎收看大叔美食笔记。给你提供健康美味的食谱，烹饪技巧和烹饪方法，其实非常容易！喜欢的朋友可以免费给我赞一个，谢谢支持！
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