国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
蒸馒头是个技术活。记住做馒头的六个关键点。馒头又香又软又好吃。
最近爱上了吃馒头，外面五毛钱一个，但是味道不怎么样，口感差，所以选择自己和面蒸馒头。之前看我妈蒸馒头很简单，我就又做了一遍。没想到馒头这么好吃。
后来咨询了一下才知道，蒸馒头看起来简单，其实是个技术活。只有掌握了正确的小技巧和窍门，才能蒸出又甜又软的馒头。现在给大家分享一下做六个包子的要点。让我们一起跟着他们，保证包子又香又软又好吃。
要点一:和面时要用温水。冷水和热水都不合适，因为冷水温度低，发酵菌的发酵速度很慢，甚至不会发酵。但如果热水温度过高，发酵细菌会被烫死。所以温水是最适合做面团的方式。
要点:和面的时候不能只放酵母，可以多放糖和米酒。白糖可以增加馒头的甜味。另外，白糖和米酒都可以促进发酵菌的发酵。
要点三:面团发酵后呈蜂窝状。这时候放空气后就不能直接揉馒头了。记得尽量多揉，可以增加馒头的口感。
第四点:馒头不要直接蒸。记得放一段时间，大概15-20分钟。这样做会让馒头蓬松柔软。
第五点:蒸馒头的时候一定要放在凉水里上锅，因为这样馒头会慢慢加热，不会外焦里嫩，还会刺激面粉的甜味。
要点6:蒸完包子，不要关火出锅。正确的做法是关火焖5分钟，这样做出来的包子才不会塌缩。
以上内容就是为大家推荐的馒头技术（蒸馒头是个技术活）最佳回答，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题
内容来源于网络仅供参考
热点文章
2021年独生子女补贴新政策是真的吗(独生子女证有有效期吗)
2021年国庆节阅兵仪式几点开始几点结束(2021年国庆节还有阅兵吗)
鼠目寸光一点红是什么生肖动物（鼠目寸光一点红）指什么生肖，紧密
k0到k9的玩法大全（强制gc的玩法和注意事项）
入土为安是什么生肖《入土为安》打一个生肖动物，词语解释
浙江12月底全面停工是真的吗(浙江什么时候放假停工)
如何做t(t怎么把p做哭)
北京口碑最差的三甲医院（北京301医院最擅长什么）