上海美食小吃（第二届上海小吃节落幕）

在一个月的时间里，上海40多家老字号、早餐工程、餐饮连锁、网络名人等企业的120多个品牌、8000多个网点，共实现销售额21.125亿元，较第一届零食节猛增62.5%！作为第二届“五五购物节”餐饮消费板块的重要活动之一，由市商务委主办的以“寻找魔都与小吃”为主题的第二届上海小吃节于日前落幕。通过品牌企业全程参与，线上线下联动营销，满足多样化需求，带来不同体验。

据悉，本次小吃节包括全商餐饮门店，全家、罗森、BK24、便利蜂、联华快等连锁便利店，农工商等超市，蔡先生、大傅贵、小杨圣坚、老常升、老盛兴等餐厅，将触角伸向商圈、园区、社区；易、全良等移动餐车。、百家好、方鑫馆、新迎园等早餐站，早到、趣等早餐柜，高岭、浮山等新市场，都是市场，带来新奇的消费场景。

同时，麦当劳、肯德基、必胜客等西餐品牌，梅清、芭比、红瑞兴等民生品牌，杏花楼、王家沙、光明村、老城隍庙餐厅等老品牌，叶莉夏丽、衡越、益铭、十二街、维它喜等新品牌同台竞技，促进行业竞争。

零食节期间，参展企业销售喜人，其中奶棚销售额同比增长113.8%，实现翻番。方鑫馆、芭比销售额同比增长30%以上，麦当劳、和记小菜、大富贵销售额同比增长20%以上，取得了良好的销售业绩。企业还通过各种优惠活动聚集人气，如肯德基原味鸡55折优惠券、麦当劳66金拱桶、必胜客单笔消费满255元立减55元、杏花楼集团旗下老字号门店每餐300元送55元代金券等，进一步让利消费者。

许多企业还将小吃节与早餐项目相结合，针对早餐群体开展营销活动。全家8元、10元、12元、14元超值早餐套餐达1516万元，联华快消顾客以9.9元的组合价格购买任意三明治+清美纯豆浆或蜂蜜豆浆，百家好手抓饼+光明纯牛奶套餐，先后售出5万多份，衡越咖啡早餐套餐6.5折。放心馆20元内买早餐打八折。

小吃节期间，特色菜很受欢迎。老昌鲜肉汤包、面条、饺子成了店，销售额占全部商品的近50%；芭比的麻辣小龙虾包有效提升销量，实现销售额93万元；小杨的藤椒炒大虾，小杨的双拼+老鸭粉丝汤特价套餐卖了一万多份。

除了以上畅销产品，不少企业还适时推出了时令新品，让人们在零食节期间早早品尝，方便蜜蜂推出各种桃主题产品，如“桃蛋糕卷”、“桃双皮奶”、“粉肉桃面包”、“桃”上市，为夏日带来一丝清凉和甜蜜；傅贵推出黑胡椒鸡腿牛排，黄油和黑胡椒的香味，诱惑心脾；塞德莱推出甲鱼果冻甜豆浆，12街推出不含酒精的美式黑啤饮料，为夏日消暑。

除了利用数字化平台和技术手段开展各种推广活动，本次零食节的参与商家还积极引入金融机构参与其中，为活动添砖加瓦，增强推广力度，推动数字化转型。浦发银行信用卡中心在零食节期间将“早安浦发”活动延伸至参与商户，以“早安小浦券+每天半价”的形式推出优惠活动，期间总交易笔数达13000余笔。

值得一提的是，小吃节期间，曾获得“中华名小吃”称号的遵义羊肉粉也来凑热闹。市商业联合会、遵义市商务局、嘉定区商务委等相关部门在嘉定区宝龙广场联合主办第二届上海小吃节暨遵义羊肉粉体验日。“遵义羊肉粉”第一家店正式落户嘉定新城，是东西部产销合作的体现。据记者了解，遵义羊肉粉店还将选择上海5个新城市陆续开业，让居民更方便地品尝到遵义正宗的羊肉粉。