中餐就餐礼仪（中国餐桌礼仪常识）

据文献记载，早在周朝，餐桌礼仪就已经形成并一直在向好的方向发展。一个国家的礼仪，可以展现一个大国的风范，一个礼仪之邦，一个文明之地。一个家庭成员的餐桌礼仪代表了家庭教养、家庭文化、素质等问题。孔子推崇礼仪，不无道理。早在一百年前，人们就在街上相遇了。餐桌礼仪同样重要，尤其是对年长的长辈。人们常说，“一个人的家庭教养，可以从他的行为看出来。”这句话虽然有点贬低，但是完全正确。家里的大人是这样，受教的孩子也是这样。

以男同性恋为例，晚辈与长辈碰杯，酒杯自然要放低。这不是善意的表示，而是餐桌礼仪，表示我尊重你。这种情况下，有师生，有工作人员，有领导。中国人在这方面做得很好。当然，也有少数人即使别人建议也无动于衷。这样的人走上社会注定要吃亏。

喝多了酒说胡话，骂人打架，这经历了一个人的素质教育。难成大气候，没人想和你交朋友。饭桌上也一样。长辈不动筷子，晚辈绝对不能第一个动筷子。有些人可能不得不说。真的有那么严重吗？孩子小不要紧。哪个习惯不是从小养成的？成了习惯之后再改还来得及吗？要么不教。想教书，就要从小做起，被惯坏了。你认为你在帮助他，但实际上你在伤害他。

年底了，家庭聚会，同事聚会，各种场合的聚会即将开始。带孩子去聚会总是免不了的，也该带孩子去度假了。越是重要的场合，越是要提前教孩子一些必要的餐桌礼仪，失礼不恭。事实上，你丢了脸。

首先，用筷子敲碗和盆。

还记得小时候不小心用筷子打盘子，发现会发出碰瓷的声音，很好吃，就成了傻子去打它。结果被打了一顿，训斥道:“你是乞丐吗？”中国人不迷信，但也只能默默遵守一些老规矩。从我们的祖先开始，人们就教导下一代不要敲碗或盘子。在古代，只有街上的乞丐才会用筷子敲碗和盆，发出清脆响亮的声音，只是为了吸引人们的想法。

不要以为乞丐没有自尊。这种清脆的声音意味着乞讨，它发出了一个信号。比当面说“我是乞丐，请给我点饭”委婉多了。在任何场合用筷子敲碗都是不文明的现象。哪怕只是来自自己的家庭，也要及时纠正，给孩子培养一个正确的价值观和喜庆的氛围，敲碗是最忌讳的。

第二，吃嘴。

食物越好吃越好吃。我个人说，这种人极其讨厌，可谓缺乏素质。吃一顿饭就像霸占食物，真的不能有意识？一类人因为牙齿没有发育好，情有可原，另一类人是从小养成的习惯。他的家人没有及时制止。他的孩子走上社会，短期内很难改正，坑害他的还是自己人。听到别人嘀咕吃饭，我就有一瞬间烦躁。离这个人越远越好。我不想再和他说话了。

3.持筷指人。

用筷子指人是一种极其不文明的现象。不要小看这双筷子。它的作用不仅仅是和食物一起吃，还和风水有关。拿筷子指人，有责备的意思。有些地方还有“骂大街”的说法，和骂人一样。在与同事、领导、朋友、长辈交流时，如果用筷子指着别人，人们会非常反感。

4.筷子转动食物。

我很小的时候，父母就告诉我，这道菜再好吃，也不要夹，更不要翻来覆去。只选择自己喜欢的菜是非常不礼貌的。如果你拿着这根筷子下去，你得反应快，抓住了就收回去。换句话说，无论你抓到什么，哪怕是一片姜片，都应该干净整洁。当众摘是最忌讳的。

同一个公司的哥们，都是搞技术的。其他都挺好的，除了吃饭的时候喜欢挑三拣四，让人很反感。大家都不好意思指出来，然后干脆不叫他了，然后就慢慢辞职了。听说后来工作不顺利，他们从小就能纠正问题。他们在家里没有溺爱孩子，而是任其性子。结果他们到了社会，到处惹人厌。这是一种非常失败的家庭教育。

5.筷子不能垂直插入米饭。

这个动作容易闹出笑话，但是比较懂的家长不会惯着孩子，难免会挨一顿狠揍。筷子竖着插在米饭、馒头、面条、饭菜之类的东西里，是祭奠逝者的一种方式。只有喂死人才能做到这一点，活人永远做不到这个动作。

不要以为小孩子年纪小，什么都不懂。孩子就像一棵小树苗。大人如何修剪它，教育它，孩子如何成长。现在看起来很委屈，其实是培养孩子的一种习惯。当他们长大后，孩子们会感谢他们的父母。不要做一个失败的家长，丢全家人的脸。