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咸鱼怎么做好吃(咸鱼的吃法有什么)

提问时间:2022-06-10 17:39:04来源:小樱知识网


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1、清蒸。咸鱼切片(厚度为小拇指粗细,想切多少就切多少),洗净装盘;姜切丝,撒在咸鱼上,淋点花生油在上面(其他食用油也可以,花生油最好吃)。水烧开后,入锅蒸8-10分钟。

2、油炸的。咸鱼切块,洗净;姜切丝;先下油,再下姜,再放入咸鱼,煎至两面金黄。

3、剩下的咸鱼可以切碎,放入玻璃容器中,用食用油(最好是花生油)浸泡。这就是众所周知的“油浸咸鱼”,是咸鱼较好的保存方式。想吃的时候随时可以拿出来蒸或者炸。先泡一下,等咸味出来再煮。

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