国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
包子的馅料味道固然重要，但也不要忽视它的形状。但是，有很多人一直不解，要装一抽屉外表漂亮的包子。今天厨友@ Hongye99来和大家分享一下她做包子的经验。用五张图告诉你怎么做一个超级好看的包子。想起锅里的大包子。太可爱了！
——教你捏漂亮的包子褶——
By红叶99
-材料-
随意面粉
水随意
随意馅
-练习-
煮好的面条(或热面条)揉好后，分成小份，卷成边薄中间厚的圆饼，放入馅料。你可以随意选择任何填充物。托起外围，向上收口。
放心先捏，打个折，捏旁边，和第一捏一起捏。这是两次捏的效果。
同样的手法继续掐回去。
一直揉，像纸折扇的原理。一定要保持等距离，尽量均匀。
捏完之后，将手中的包子向捏的方向向前拉伸，自然旋转到刚刚开始捏褶的地方。重叠后，捏紧，捏牢，看！漂亮的包子折出来了！
-提示-
立正！我是用左手捏的(虽然我不是左撇子，哈哈)，所以左转。你可以根据你的习惯去任何地方。最重要的是对称。
包子皮一定要边薄中间厚，这样才能更好的捏褶。
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