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酱大骨头怎么做好吃(酱大骨头的家常做法)

提问时间:2022-06-11 04:55:11来源:小樱知识网


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1、骨头、小葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮、山楂、草果、两个小辣椒、生抽、老抽、冰糖。

2、把骨头切成小块泡在清水里,中间换几次水,就不用焯水了。

3、调料:葱、姜、蒜、花椒大料、桂叶、山楂果、两个小辣椒。并不是我家调料多。就买一袋炖肉。把调料包在纱布里,煮出来的汤就干净了。还有一包很重要的调料——味噌。

4、高压锅加水,把所有调料都扔进去,倒点酱油和冰糖在大酱里,大火压40分钟。最简单的酱骨就完成了。

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