吃桃子的好处（桃子好吃又营养）

桃子含有人体所需的大部分营养物质。维生素C、钾、钙、镁、铁等物质的含量高于苹果，有“天下第一果”的美誉。吃桃子有什么好处？

吃夏天的桃子更滋补。

1润肠通便

桃子富含果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，能促进胃肠蠕动。还含有较多的有机酸和水分，能促进消化，防止便秘，提高食欲，防止缺水。

2美容美容

桃子富含维生素A和维生素C，有助于防止黑色素沉积和防止皱纹的出现。桃子中的高糖分还能改善皮肤弹性，使皮肤红润。夏天经常吃桃子，可以起到更好的美容、亮肤、淡斑、保湿的作用。

3补充钾，保护血管。

桃子的钾含量为166毫克/100克，是补充钾的好帮手。它经常吃可扩张的血管来帮助降低血压；桃子富含多酚类物质，对心脑血管有保护作用。

此外，孙思邈曾在《钱进方艺》中说“桃为肺之果，肺痈宜食”；研究还指出，桃子中的酚类化合物也对乳腺有益。可见吃桃子真的很“养”。

桃子不能和西瓜一起吃吗？真正需要注意的是…

西瓜也是夏季必吃的水果之一，但民间有句话叫“西瓜和桃子不能一起吃，否则会有剧毒，严重时甚至会死人”。这是真的吗？

边肖想严肃地告诉你:当然是假的！

从物质成分来看，这两种水果的主要成分是水，其次是糖，剩下的维生素、矿物质等微量营养素不会产生什么特殊的化学反应，更不会产生毒素。所以西瓜和桃子一起吃会中毒的说法不可信。

吃桃子你真正要注意的是以下三点:

不要吃未熟的桃子。

未成熟的桃子含氰苷较多，吃多了容易中毒。

过敏的人不宜食用。

桃子是最容易过敏的水果之一。有的人只是对桃毛过敏，轻度过敏的可以选择去皮食用；如果对桃子过敏，食用后嘴角出现红肿、脱皮、瘙痒等症状，应立即停止食用，症状严重者应及时去医院就诊。

不要吃太多桃子。

每100克桃子的热量为48大卡。吃一个中等大小的桃子几乎相当于吃了半碗米饭。所以建议每个人每天吃一个桃子，最多不超过两个，最好选择在两餐之间吃。

选择桃子，分5步走。

外观:最好买个头一般，形状统一的桃子。个头极小或歪头的桃子一般都是酸的。

看果皮:表皮无斑、无虫、无损伤，一般色泽鲜艳的口感会更好。桃子等有桃毛的品种，最好选择刺感明显的桃毛，不要选择枯萎甚至看不见的桃毛。

称重量:同样大小的桃子重量大，肉质会更紧实。

捏软捏硬:捏的时候不能明显偏软，但也不能太用力。

气味:闻起来自然香甜。一般香味越浓越甜，尤其是油桃。

两步做黄桃罐头

将3个新鲜黄桃用清水洗净，去皮切块；

锅中加水，放入黄桃，大火烧开，放入冰糖，中火煮15分钟左右，关火，封入玻璃瓶，冷藏。