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洋葱炒猪肝怎么做(做洋葱炒猪肝的方法)

提问时间:2022-06-11 12:43:43来源:小樱知识网


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1、猪肝用生理盐水浸泡十分钟,在水龙头下冲洗,浸泡半小时去除血渍。

2、切片用姜汁料酒沸水焯一分钟,捞出洗净。(多洗几次,保证菜的清爽)洋葱和青椒切均匀快速,胡萝卜切成斜菱形,木耳撕成小块。

3、用一茶匙盐、半茶匙糖、一汤匙生抽、一茶匙五香粉和半汤匙食用油腌制猪肝十分钟。

4、一大勺食用油,姜蒜末,胡萝卜,红辣椒,猪肝,热油炒一分钟。

5、油一汤匙,炒洋葱,青椒和木耳,盐一茶匙,鸡精一茶匙。

6、将洋葱倒入猪肝中翻炒均匀。

7、小火煨一下,让腌猪肝的汁液被洋葱和木耳吸收。

8、不要取出肝脏,只炒洋葱。第5步和第6步,一起进行。

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