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茄子炒肉怎么做(家常菜茄子炒肉的做法)

提问时间:2022-06-11 13:01:20来源:小樱知识网


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1、材料:猪肉100克,茄子一个,葱和白,盐,胡椒粉,油,蒜和酱油。

2、猪肉洗净,切成条状。茄子洗净,切块。

3、辣椒切少许,切成粉,葱切成粉,蒜切成粉。

4、洗锅,开大火,沥干油。先炒肉,倒入猪肉,放入盐和酱油,然后把花椒粉、蒜粉、葱粉倒入锅中,快速翻炒几下,锅里留油。

5、将茄子倒入锅中。翻炒一会儿,加盐。茄子煮熟后,将瘦肉倒入锅中,与茄子一起翻炒几下,即可出锅。

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