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虎皮青椒的制作方法(怎么做虎皮青椒)

提问时间:2022-06-11 14:16:35来源:小樱知识网


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1、取出青椒籽,用手握住青椒的花梗,先往里推,再往外拉,就可以把青椒籽拉出来了。

2、将所有青椒籽清洗干净,用厨房纸擦干,蒜瓣去皮,切成粉末。

3、将油倒入锅中,加热至六成热。加入青椒,摊开。不要把它转过来。用锅铲压青椒,小火煎。

4、炒到青椒翻面,继续炒,不要翻面,直到青椒翻面。

5、青椒周围出现虎皮后,放入盘中备用。

6、再往锅里倒一点油烧热,放入蒜粉炒香,放入盐、白糖、醋、热炒的仙露、蚝油和水,搅拌均匀,将酱汁烧开。

7、然后放入虎皮青椒,将酱汁浇在青椒上面。

8、翻炒几分钟让虎皮和青椒入味,再翻炒。

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