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正宗田螺肉制作方法(爆炒田螺肉的做法 步骤)

提问时间:2022-06-11 18:08:16来源:小樱知识网


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1、:冻螺肉,青椒,泡椒,泡姜,蒜,葱,干辣椒,花椒,料酒,蚝油,味精。

2、将蜗牛肉解冻,用盐搓洗,清水洗净,切成小块;

3、调料:花椒、姜、蒜泡发,切成小块,青椒切丝,腌制5分钟;

4、锅内放热油(多)爆香干辣椒、花椒,放入泡椒、泡姜、蒜,翻炒;

5、然后倒入螺蛳肉、蚝油、料酒,翻炒1分钟,放入青椒,切丝;

6、出锅前加入味精和葱白,一盘炒好的螺蛳肉就炒好了。

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