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怎样炸鸡腿又香又脆(又香又脆的炸鸡腿方法)

提问时间:2022-06-11 21:11:11来源:小樱知识网


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1、鸡腿洗净,彻底沥干水分。

2、用刀把鸡腿厚的部分切几下,让鸡肉味道更好。

3、将处理好的鸡腿用盐、味精、酱油、辣椒粉、花椒粉腌制。正常腌制2-3小时左右。

4、腌好的鸡腿沥干水分,但要保持表面湿润。

5、鸡腿裹上一层面粉,再裹上一层蛋清,重复步骤,直到鸡腿完全裹上面粉。

6、将鸡腿放入煎锅中用小火煎至金黄色。

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