国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
你试过燕麦奶吗?如果您犹豫是否要尝试它，因为您不确定自己是否会像 杏仁 或牛奶一样享受这种味道，或者您想知道它是否真的对您有益，请不要再担心了。芝加哥SHIFT的医学博士 Lauren Hoover就燕麦奶是否是您的理想牛奶替代品提供了见解。
燕麦奶是健康的牛奶替代品吗?
“对于不耐受乳制品的人来说，燕麦奶是一种合适的牛奶替代品，”胡佛说。除了那些乳糖不耐症或对牛奶有另一种不耐症的人外，燕麦奶是素食者的另一种很好的牛奶替代品。
“当查看大量营养素时，燕麦奶每份含有约 4 克蛋白质，”她说。“相比之下，这低于牛奶中 8 克的蛋白质，但高于其他一些流行的牛奶替代品，包括杏仁奶、腰果奶和椰奶。”
当您的饮食完全(或什至主要)以植物为基础时，确保您获得足够的蛋白质来维持能量、促进肌肉修复和避免疾病就显得尤为重要。例如，一些品牌的杏仁奶每杯仅含有 2 克蛋白质——是平均一杯燕麦奶产量的一半。
胡佛还指出，燕麦奶通常比传统的坚果奶含有更多的碳水化合物，因此热量更高。一杯不加糖的杏仁奶通常只含有 30 卡路里的热量，而一杯不加糖的燕麦奶则含有大约 100-130 卡路里的热量。所以如果你想减掉几磅，燕麦奶可能不是你的最佳选择。
“我发现燕麦奶有点奶油味，可以和牛奶媲美，所以它是我个人的最爱之一，”胡佛说。
燕麦奶中是否有任何可能导致肠胃压力的成分?
你有没有看过杏仁奶盒的背面，想知道黄原胶或刺槐豆胶到底是什么?这些口香糖甚至角叉菜胶等成分在包括非乳制品在内的各种食品中用作稳定剂和增稠剂。如果没有这些成分，您的牛奶替代品的质地可能会感觉有点颗粒感或不那么光滑。然而，这些稳定剂中的一些可能会刺激你的肠道，所以重要的是你要注意混合到牛奶替代品中的成分。
“一些添加到牛奶替代品中的常见填充剂和口香糖已被证明会导致胃肠道不适 [例如] 腹胀和胀气，”胡佛说。“由于成分可能因燕麦奶的品牌或类型而异，因此最好查看营养标签上的成分表，了解可能的刺激物，包括人造甜味剂、糖醇和口香糖。”
如果您已知对其中一种添加剂不耐受，这一点尤其重要，但通常，大多数人不会出现这些症状。
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