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烫干丝的做法(烫干丝怎么做)

提问时间:2022-06-12 02:50:44来源:小樱知识网


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1、将白干根茎切丝,放入盛有水的盆中,摊开,不要粘在一起;

2、将切好的干丝冲洗四五遍,然后放入开水锅中焯一下,捞起,放入盛有水的盆中浸泡备用;

3、海苔泡干,小葱洗净,切大段;

4、锅中油加热,油三成热时,中火煸炒干海苔和葱段,至葱段变成褐色;

5、锅中加入料酒、酱油、糖(量稍大);

6、锅中加入适量的水,煮五分钟,然后捞起葱段和海苔备用;

7、向锅中加入干丝,轻轻搅拌,煮五分钟;

8、关火,倒入香油,拌匀。

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