国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
猪血是很常见的食物，一般用来煲汤。今天教大家一道特色菜，就是豆腐炖猪血。吃猪血配豆腐不仅好吃，而且很有特色。豆腐先炒后炖，很好吃。
家常猪肉炖豆腐
成分:
猪血200克，豆腐100克。
辅助材料:
盐1茶匙、姜1片、蒜3瓣、酱油1茶匙、油适量、酸萝卜20g、小米辣10g。
豆腐炖猪血的做法:
1.将酸萝卜、姜、豆腐、猪血、蒜、小米椒切片。
2.锅内倒入食用油，放入豆腐炸至金黄，放入猪血和酸萝卜，再加入适量清水，加盖焖10分钟；
3.加入姜片、蒜片、酱油、小米炖3分钟；
4.最后加盐，搅拌均匀，即可食用。
小贴士:
买鸭血的时候，先看颜色。真鸭血是暗红色，假鸭血一般是棕色。
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