国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
笋干焖鸭是一道非常好吃的菜，味道很好，营养非常好。笋干是很常见的配菜。泡好后放锅里和鸭肉一起煮。它有独特的风味，既美味又健康。你也可以试试！
笋干炖鸭怎么做？
成分:
笋干20克，鸭胸300克，蒜3瓣，姜3克，葱10根。
调料:
食用油8g，盐1g，酱油3g，鸡精2g，干辣椒3个，花椒2g，料酒3g。
笋干炖鸭子的做法:
1.将笋干用清水浸泡半小时，然后取出，切成片；
2.鸭胸切块，蒜对半切，姜切片，葱切段，干辣椒切段；
3.将油倒入锅中。油温升高后，炒鸭胸，倒入料酒去腥，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，倒入水、笋干、酱油、盐煮40分钟；
4.最后拌入鸡精和胡椒粉，即可食用。
小贴士:
鸭肉含有最健康的脂肪。鸭肉富含B族维生素和维生素E，脂肪酸以不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸为主，易于消化。
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