国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
用温水泡一两天，然后用大火煮2个小时，再用清水泡两三天。在给头发浇水期间，要每天换水一次，保持水分湿润，防止发酸，使之充分彻底。一般500克笋干的生发量可达2500~3000克，质量好的可达3500~4500克。浇水时注意不要让米粒掉进去，以免笋干变黑。
笋干是以竹笋为原料，经过脱壳、切根、修剪、高温蒸煮、清水漂洗、压制成型、烘干、定型、包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮，肉质细嫩，富含蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素。可分为淡笋干和咸笋干。笋干，即制作过程中不加盐或少量加盐。晒干的光竹笋呈肉色，类似田黄石的颜色。咸笋干，即在制作过程中加入一定量的盐。由于大多数笋干都是农民制作的，所以含盐量没有统一标准。笋干表面最好有一层薄薄的细盐粉。从口感上来说，笋干的口感更好，更适合与其他原料一起制作丰富的菜肴。
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