国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
今天给大家带来鱼香肉丝的制作方法。这道菜是中餐的好菜，因为它能有效地增强人的食欲，让你在中餐期间吃得很好。让我们一起来学习吧。
制作鱼丝的材料:
主要材料:
瘦猪肉，
辅助材料:
冬笋、黑木耳、胡萝卜、厚朴片、大葱、蒜、姜、剁椒、高汤(或水)、
鱼肉丝的做法步骤:
1.将泡好黑木耳、厚朴切片、瘦肉切丝、葱姜蒜切丝；
2.将肉丝用少许盐、料酒、淀粉略腌，将淀粉、盐、糖、醋、酱油、高汤(或水)调成酱；
3.热锅放油冷却，待油温后，快速翻炒肉丝；
4.炒到肉变白，然后用铲子把肉丝放在锅边(或者盛出来)。在底油中加入自制剁椒、蒜粉、姜末，翻炒；
5.将肉丝翻炒均匀；
6.预加水约一分钟后，翻炒胡萝卜丝；
7.然后将辛夷和黑木耳丝炒一会儿；
8.倒调味汁。汤汁浓稠时，加入葱花翻炒均匀。
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