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脆皮甜筒(巧克力脆皮甜筒怎么做)

提问时间:2022-06-15 12:41:01来源:小樱知识网


2.将黄油融化在水中,稍微冷却至不热,然后一点点加入蛋清中,边加边快速搅拌,搅拌均匀。

3.加入牛奶,搅拌均匀。

4.筛入低粉和可可粉,先搅拌,再搅拌几次。大致顺滑后,用勺子将剩下的小颗粒均匀压下,面糊就上桌了。

5.预热机器,舀适量面糊烘烤,大约需要1分钟。

6.迅速取出卷成筒状,静置,放凉。现在可以试着吃了!如果一次吃不完,就要密封保存。如果再拿出来的时候想热一下,可以回锅或者放烤箱里烤一会儿!

7.如果搅拌后面糊中有更多的气泡,静置30分钟左右。当然,如果你小心处理的话,泡沫也不会很多!

8.锅版:小火预热锅,将适量面糊放入锅内,提起锅快速旋转成煎饼。小火煎至凝固,再翻面煎一会,感觉边上有点脆!这种事情才是完美的。技术好的话,煎的会又细又均匀。恭喜你,你得到了一个松脆的蛋卷!

9.出锅后赶紧卷起来!在这一点上,你可能会飞狗!因为太热了!小心你的手!

10.建议放冰淇淋球。在蛋筒底部包纸巾什么的,因为冰淇淋可能会融化,然后漏出来!

如果是软皮的可以直接包雪糕!或者只是咀嚼~加水果~加酸奶~!反正什么都能吃!只要你想要!

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