国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
凯南·唐球，
莲蓬头，
得到莲子，
莲子清澈如水。\"
这首诗歌颂莲子。莲子有健脾养心、清热泻火、消暑养心健脾的功效，所以常被作为宫廷食疗的珍品，其中最著名的就是冰糖莲子汤。今天，边肖将和你聊聊冰糖莲子汤。
相传春秋末期，越王勾践派去找一位美女迷惑，找到了一位美女石。在他的劝说下，接受了越王的命令。谁知走到嘉兴南湖时，体质虚弱的石病倒了。范蠡重金召来大夫治疗，熬汤喂药，也不见好转。范蠡非常担心。
这时，一个女孩突然摘了一些莲子心，说莲子心可以治好女孩的病。范蠡喜出望外，马上剥了莲子心给侍吃，侍的胃口渐渐开了。后来，据说将莲子煮成浓汤，加上冰糖，可以健脾养心，清热泻火，对石的身体有益。石确实恢复得很快。从此，冰糖莲子汤成为苏州、嘉兴、杭州一带民间的著名甜品。
莲子汤
莲子营养价值极高，富含维生素C、莲生物碱、蛋白质、糖等物质，常被作为宫廷食疗珍品，特别适合中老年人、体虚、失眠、食欲不振、癌症患者食用。
莲子中的莲子心味苦，一般人吃了会去掉，但没有莲子心的莲子心吃多了容易引起便秘。莲子心专用于清心。虽冷，但不凉脾胃。小心火扰乱心神，引起焦虑失眠时，可以用莲子心。除了她虚弱的体质外，石小姐还因为无法改变她献身于吴王的事实而大发雷霆。莲子心用得恰到好处。
糖
为什么选择冰糖？我们平时吃的白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗中提取的，属于蔗糖的范畴。红糖补气血，白糖清热利湿，冰糖清肺润肺生津。因此，当肺部出现燥热咳嗽时，我们经常使用冰糖。
莲子汤除了有健脾和胃、清心助眠的功效外，长期服用还有润肤养颜的功效。
说到这里，你真的想要一碗“Xi石特色”冰糖莲子汤吗？
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主持人:吴伟真导演:杨嘉熙摄像:李
>>>嘉宾材料制作步骤功效注意事项
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