国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
一、辣椒油的配方:
八角70克，花椒40克
茴香60克，草果50克
白豆蔻30克，高良姜50克
肉桂40克，木香10克
香叶50克，白芷50克
肉豆蔻50克，祖师麻10克
5克苦豆
2.将上述香料粉碎成细粉
制作:菜籽油10斤，粗辣椒粉400克。
细辣椒粉300克，生芝麻200克。
香料粉150克和香醋50克
洋葱丝100克，姜片50克
第三，锅上烧10斤菜籽油，最小240度关火。一点一点加入葱丝姜片，炸至焦黄，捞起控油。200度关火，放芝麻，170度放香辛料粉，140度放粗辣椒粉，搅拌均匀，然后分几次慢慢加入50香醋，搅拌均匀，盖上盖子。
四。茴香水的配方:
肉30克，三奈45克。
白芷75克，茴香90克
肉桂70克，甘草65克。
香叶30克，香果25克
砂仁30克，丁香15克
八角八十五克，冬瓜二十八克。
奈45克，辛夷30克
千里香10克
将上述粉碎成粗颗粒
5.茴香水的生产:
将10公斤水烧开，加入50克颗粒状香料和200克盐，煮3分钟，关火，滤渣，倒入盆中，加入50克味精和50克鸡精，晾干。
6.大蒜水:将50克大蒜去皮打成细糊状，加入3公斤纯净水。
7.芝麻酱:锅中加入色拉油500克，加热至240度关火。先加入5克姜片和5克蒜片，炒至微黄，再加入10克葱末，炒至金黄色。移除它们。油温降至120度时，加入辣椒油香辛料粉10克，芝麻酱100克，花生酱100克。搅拌均匀，放入锅中。
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