国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
闲暇时，我带着孩子出街，路过一些西式快餐店，孩子总会说想吃里面的鸡腿。我们都知道西式快餐里的鸡腿是用烤箱炸烤的，而且很小。我们看着他们，只能告诉他，我回家做给你吃。鸡腿的味道和鸡其他部位的味道不一样。肉质细嫩，吃起来会更香，这也是孩子们这么喜欢的原因。鸡腿的做法有很多种。如前所述，西式快餐喜欢烘焙或油炸，也就是蜂蜜或奥尔良。这些我都吃过，就是不放心。
这里鸡腿14块一斤，我只能买三个，但是全家也能吃。想吃新鲜鸡腿，得早点去菜市场，晚了就买不到新鲜的了。你不行的时候，我就买点速冻的。买冻鸡腿一定要在正规的地方买，不然吃着不放心。冷冻解冻总有腥味，有条件的话可以买新鲜的。
今天分享的这个鸡腿的做法很简单。比烘焙好吃，比油炸健康。用个锅就能搞定。喜欢吃鸡腿的朋友不要错过。这样做出来的鸡腿肉质细腻，味道鲜美，皮焦酱厚，下饭极佳。鸡腿蛋白质特别丰富，脂肪低，价格实惠。给孩子吃也有助于生长发育，减肥的朋友也可以多吃，不怕胖。喜欢吃鸡腿的朋友不要错过。先收集再制作。下面是详细的制作步骤。
[所需材料]
鸡腿3个，洋葱半个，黑胡椒，啤酒，盐，生抽，蚝油，少许生抽。
[制造步骤]
1.把鸡腿的皮洗干净，清理一些杂质，然后小心翼翼的切成两半，再把里面的骨头去掉。
2.将去骨鸡腿放入大碗中，加入适量生抽、盐、蚝油、黑胡椒，抓匀，腌制20分钟。可以多加点黑胡椒去腥增味。
3.将洋葱切成片，然后摇匀备用。
4.从锅里倒油，放入洋葱，小火慢煎至洋葱边缘微焦。然后捞出洋葱备用，将油留在锅中。
5.将锅中的油再次加热，放入腌制好的鸡腿，鸡皮面朝下。中小火慢煎。
6.煎至鸡皮微焦。翻过来继续煎。
7.煎至两面金黄，使其入味。加入胡椒粉，少许酱油，少许糖，倒入能与配料齐平的啤酒。盖上盖子，将啤酒煮沸。
8.煮至汤汁变浓，放入前面炒好的洋葱，翻炒均匀，然后出锅。
9.不烫后切块，放在盘子里，然后倒入酱汁。
小贴士:
1.不喜欢黑胡椒口味的可以换成其他喜欢的香料，比如奥尔良或者蜂蜜味。这些香料可以在市场和超市买到。
2.洋葱可以加香，并被视为一种调味品。油炸后，它有一种特殊的香味，这种香味存在于许多美味的食物中。
3.如果你不喜欢啤酒，你可以把它换成水。
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